Сегодня в смт Високий 29.03.2024

Бармен базікало дивує своїми коктейлями

24 лютого відзначають Міжнародний день барменів. "Людина за барною стійкою" так дослівно перекладається "бармен" з англійської мови.
Це не спеціальність, а тонке мистецтво, якому в повному обсязі ніде не вчать. Тут важливо все досвід, інтуїція, майстерність, манери і вміння бути тонким психологом.
Умовно можна виділити два типи барменів, які найчастіше трапляються рестораторам на співбесідах і стажуванні: "мовчазний майстер" та "базікало".
Перший тип професіонал, що бездоганно змішує найскладніші коктейлі, але часто-густо йому бракує навичок спілкування, тож гостеві залишається лише спостерігати за його безмовними маніпуляціями з шейкером. "Базікало" бармен, який може говорити про що завгодно й скільки завгодно, але коктейлі в нього виходять щоразу з іншим смаком.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яскрава спокуса: пряна груша має присмак вина
На честь свята ми зібрали рецепти фірмових коктейлів з горілкою. Вони легкі в приготуванні та з цікавим присмаком.
The Ultimate Cooler
Інгредієнти:
Горілка 40 мл
Сироп із кавуна 15 мл
Пюре з маракуї 15 г
Журавлинний сік доверху.
Приготування:
Додайте горілку, сироп із кавуна і пюре з маракуї в коктейль-шейкер з льодом і струшуйте протягом 20 секунд. Процідіть у високу склянку з льодом і залийте журавлинним соком.
Illusion
Інгредієнти:
Куантро 140 мл
Кокосовий ром 30 мл
Мідорі Лікер 30 мл
Горілка 30 мл
Приготування:
Налийте всі спиртовмісні речовини в шейкер і долийте ананасовий сік доверху склянки.
Paradise punch
Інгредієнти:
Горілка 30-40 мл
Амаретто 15 мл
Бурбон зі смаком персика 15 мл
Гренадін 2 краплі
Лікер Кордіан з лайма 15 мл
Апельсиновий, ананасовий сік навпіл.
Приготування:
Наповніть шейкер кубиками льоду. Додайте усі інгредієнти. Струсіть у шейкері та процідіть у хайбол, наповнений кубиками льоду. Прикрасьте ягодами вишні в лікері.

Свою славу коктейль "Космполітен" здобув завдяки серіалу "Секс і місто". Головні героїні обожнювали цей напій, тому часто замовляли у ресторанах.
У класичному варіанті його готують із горілки, лікеру тріпл-сек, лимонного і журавлинного соку. Щоб смак був більш екзотичним рекомендують додати журавлину горілку.

По материалам: https://gazeta.ua/articles/cookery/_barmen-bazikalo-divuye-svoyimi-koktejlyami/1015046

Смотрите также